ЛЕНТА
ИНТЕРЕСНО ПОЧИТАТЬ

У зелёного чая обнаружили неожиданную пользу

Зелёный чай depositphotos.com © belchonock

И зелёный, и чёрный чай получают из листьев одного и того же чайного куста, однако различными способами. Зелёный чай предварительно часто фиксируется паром температуры 170–180°; окисление продолжается не более двух дней, после чего обычно прекращается нагревом (традиционно в горшках, как принято в Китае, или под паром, как принято в Японии) или вообще не проводится. Таким образом, чай, оказывается, окислен на 3–12 %.
В течение нескольких десятилетий зелёный чай подвергался многим медицинским исследованиям с целью определения степени его пользы для здоровья. В частности, в прошлом году ученые из Швейцарии заявили о его парадоксальной эффекте для продления жизни, сообщает журнал «Aging», опубликовавший результаты научной работы.
Механизм воздействия зелёного чая на организм оказался сложнее, чем считалось. Многие эксперты неоднократно подтверждали его пользу: к примеру, напиток содержит катехины, замедляющие процессы старения. Считалось, что эти вещества — антиоксиданты, которые предотвращают окислительный стресс в организме, вызванный агрессивными свободными радикалами кислорода, а значит, помогают избежать повреждения клеток или ДНК.
Однако исследователи из Цюриха внимательно изучили, как катехины действуют на нематодного червя C. elegans и пришли к необыкновенному выводу: вместо того чтобы подавлять окислительный стресс, полифенолы чая способствуют ему! Это скорее не антиоксиданты, а прооксиданты, которые улучшают способность организма защищаться, подобно вакцине. По словам авторов работы, краткосрочный всплеск окислительного стресса позволяет организму приспособиться к этому вредному процессу и усилить защитные возможности клеток.
Как показали эксперименты, катехины продлевали жизнь и улучшали физическую форму подопытных нематод. Выводы учёных можно распространить и на людей, поскольку основные биохимические процессы, с помощью которых организмы нейтрализуют свободные радикалы кислорода, практически у всех существ одинаковы. При этом рекомендуется пить именно зелёный чай, так как в чёрном из-за ферментации полезные прооксиданты разрушаются.

РЕКЛАМА
ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ?
Может ли рассол вылечить похмелье?
Здесь мы расскажем все о том, что нужно знать перед тем, как залпом выпить рассол из банки в...>>
Как спокойно путешествовать с домашним питомцем
Если у вас появилась необходимость в путешествии с кошкой или собакой, прочтите наши рекомендации, о том,...>>
Почему во время грозы нельзя принимать душ и мыть посуду?
Синоптики не устают предупреждать, что некоторые явления погоды могут быть смертельно опасны, в частности...>>
Глобальное потепление усугубляет бессонницу
Известно, что сон напрямую зависит от температуры: чем жарче ночь, тем беспокойнее мы спим. Так что, в эпоху...>>
Одиночество стало проблемой
Проблема одиночества всё чаще начинает привлекать к себе внимание учёных и общественности. Несколько стран...>>
Избыток свободного времени уменьшает ощущение счастья
Понятие счастья при его достаточно объективной трактовке всё-таки субъективно для конкретного человека....>>
Как продлить молодость и отодвинуть старость?
Биологический возраст человека часто не совпадает с ментальным: мироощущение может быть таким, что человек...>>
Привычки, которые Вас старят
Многие хотят остановить процесс старения, но не хотят использовать косметологические инъекции. Описываемые...>>
Действительно ли компьютер может испортить зрение?
Воспаленные глаза, нечеткое изображение и головные боли при работе за компьютером – врачи это называют...>>
Какие продукты можно хранить десятилетиями?
У многих в доме есть «неприкосновенный запас». Причина у каждого своя: кто-то создает его на период дачной...>>
Как не заболеть на отдыхе
Следуйте трем простым советам, и вы не проведете праздник с насморком. Сделайте ваш отдых приятным!Вот и...>>
9 разных видов воды, чтобы утолить жажду
Вы слышите каждый раз: нужно пить больше воды. Как много, зависит от индивидуума, но говоря в общем,...>>
Почему глазам не страшен мороз?
Когда ударяет мороз мы спешим надеть варежки, чтобы не обморозить руки, и завязать шарф повыше, чтобы...>>
Скучать полезно, если делать это правильно
Если Вы находитесь в поисках гениальной идеи, попробуйте сначала поскучать.Такой вывод сделан в...>>
Правда ли смеяться полезно?
Может быть это не строгая медицина, но смех делает очень много для нас и может сравниться даже с правильной...>>
Почему люди сплетничают?
Несмотря на старую пословицу: «Если не можешь сказать ничего хорошего – лучше молчи», все люди любят...>>
Как стать долгожителем?
На нашей планете есть так называемые «голубые» зоны с аномальной концентрацией долгожителей. Это остров...>>
Кудрявая шевелюра хорошо защищает от солнечного удара
Учёные с помощью экспериментов показали, что волосы помогают поддерживать нормальную температуру головы даже...>>
Как устоять соблазну фастфуда
Практически каждый из нас покупал себе порцию картошки фри, поддавшись влиянию ее запаха. Однако, в новом...>>
9 продуктов в помощь иммунитету
Витамин С имеет репутацию вещества, улучшающего самочувствие, так что не будет удивительным, если список...>>
Спасают ли кактусы от вредного излучения?
Большинство кактусов обитает в регионах с засушливым климатом. Безжалостное солнце обрушивает на них фонтаны...>>
9 продуктов для здоровья кожи
Вот было бы здорово не использовать фильтры в Инстаграмме и хвастаться натуральным сиянием кожи в реальной...>>
РЕКЛАМА
ПРОГНОЗ ПОГОДЫ


Установите себе на сайт

НОВОСТИ
ОПАСНЫЕ ЯВЛЕНИЯ


Установите себе на сайт

САМОЧУВСТВИЕ


Установите себе на сайт

РЕКЛАМА
КОНТАКТЫ