ЛЕНТА
ИНТЕРЕСНО ПОЧИТАТЬ

Чем полезна тыква?

Тыква pixabay.com

Тыква не случайно в последнее время становится все более популярной: в ней содержится множество полезных для нас веществ, причём несъедобна у тыквы только корка и плодоножка, к тому же тыква хорошо хранится, практически не теряет своих полезных и вкусовых в замороженном виде. В тыкве содержится много полезных для организма пищевых веществ, большинство из которых сохраняют свои свойства и после тепловой обработки. Яркая оранжевая окраска тыквы указывает на высокое содержание каротиноидов – предшественника витамина А, и чем ярче окраска, тем выше содержание этого витамина; в тыкве его содержится в несколько раз больше, чем в моркови. Витамин А – мощный антиоксидант, защищающий мембраны клеток. Есть в тыкве и витамины С, В1, В2, РР, минеральные вещества.
 Калий и магний благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, особенно богаты магнием семена тыквы. Их можно подсушить, без прокаливания, поскольку тепловая обработка снижает количество витамина E в тыквенных семечках, а затем добавлять в различные блюда, салаты, супы, овощные гарниры. В семечках содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, достаточно много растительного белка, витамина Е, магния.
Помимо витаминов и минеральных веществ в мякоти тыквы содержатся углеводы – до 5 граммов на 100 граммов продуктов, в основном это сложные углеводы, но есть и небольшое количество природных сахаров. Клетчатка, которая содержится в тыкве, способствует нормализации липидного обмена, положительно влияет на уровень холестерина в крови, способствует нормализации функционального состояния желудочно-кишечного тракта, а следовательно, и процессам переваривания и усвоения пищи. Тыква – это фрукт, который уже давно занимает достойное место в рационе здорового питания.
Из тыквы можно приготовить очень много разнообразных и полезных блюд. Некоторые сорта обладают мягкой сладковатой мякотью, из неё получаются великолепные салаты, запеканки, пудинги и каши с добавлением цельнозерновых круп. Другие сорта обладают более овощным вкусом, из них получатся очень вкусные супы, рагу и гарниры. Тыкву можно добавлять при выпечке хлеба. Некоторые сорта тыквы можно использовать не только в отварном, тушёном или запечённом виде, но и в свежем, например, мелко нашинковать или натереть на тёрке тыкву, добавить морковь, немного кураги и тыквенных семечек – получится вкусный и полезный салат, который можно заправить тыквенным маслом холодного отжима. 

РЕКЛАМА
ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ?
Сибирская нефть залечивает раны
Нефть в качестве лекарственного средства используют давно. Продолжительное время в медицинской практике...>>
9 разных видов воды, чтобы утолить жажду
Вы слышите каждый раз: нужно пить больше воды. Как много, зависит от индивидуума, но говоря в общем,...>>
Кому мороз нестрашен?
Европейские генетики открыли мутацию в гене, блокирующую выработку одного белка, что обуславливает особенное...>>
Почему плакать полезно для здоровья?
Несмотря на то, по какому поводу люди плачут, в большинстве случаев плакавшие отмечают, что после плача им...>>
Что нас ждёт в ближайшем будущем?
Нагнетание по поводу последствий от климатического кризиса, возможного столкновения с астероидом, взрыва...>>
Как купить правильный арбуз без нитратов?
Покупателям при выборе арбуза стоит учитывать несколько факторов. Обязательно нужно обратить внимание на...>>
Одиночество стало проблемой
Проблема одиночества всё чаще начинает привлекать к себе внимание учёных и общественности. Несколько стран...>>
Как помочь домашнему питомцу в аномальную жару?
От аномально жаркой погоды страдает живой мир, в том числе и домашние питомцы. Эксперты советуют...>>
Опасна ли микроволновка?
Приготовление пищи в микроволновой печи очень удобно, потому как просто и невероятно быстро. Однако, большое...>>
Сдерживать чихание опасно для здоровья
Если ознакомиться с некоторыми медицинскими исследованиями, посвященными проблемам чихания, то вы удивитесь...>>
Почему люди сплетничают?
Несмотря на старую пословицу: «Если не можешь сказать ничего хорошего – лучше молчи», все люди любят...>>
Как не простыть в офисе под кондиционером?
В связи с явно заметным изменением климата уже невозможно представить современный офис или жильё без...>>
Действительно ли перекус перед сном приводит к ожирению?
Если вы ужинаете за несколько часов до сна или очень активны вечером, то небольшой перекус перед тем, как...>>
Почему в жару клонит в сон?
В некоторых странах с жарким климатом существует традиция – сиеста. Учёные озадачились и решили выяснить:...>>
Запах кофе стимулирует мозг
Употребление кофе имеет свои преимущества: несколько чашек в день могут защитить ваше сердце, также...>>
Что делает мужчину привлекательным?
Мужчина может быть привлекателен своими кудрявыми светлыми волосами, или надев дорогой костюм, но отбросьте...>>
7 советов как отрастить длинные и блестящие волосы
Вот было бы здорово, если бы волосы выглядели идеально каждый день! Есть несколько советов для каждодневного...>>
Как правильно одеться в холодную погоду?
Несмотря на факт глобального потепления по-прежнему актуальной остаётся тема правильной одежды для зимы. Как...>>
Растение отпугивает комаров не хуже репеллентов
Котовник кошачий, или кошачья мята, содержит до 3 % эфирного масла, которое обуславливает сильный...>>
Может ли стресс быть причиной седины?
Многие западные таблоиды приводили на своих обложках пары фотографий известных политиков, одна из которых...>>
Как избавиться от запаха чеснока изо рта?
Некоторые вкусные блюда в обязательном порядке содержат чеснок или лук, однако, неприятные запахи после их...>>
Как сохранить мозг здоровым
Мозг — загадочная штука. Его сложная структура поражает и продолжает оставаться предметом изучения для...>>
РЕКЛАМА
ПРОГНОЗ ПОГОДЫ


Установите себе на сайт

НОВОСТИ
ОПАСНЫЕ ЯВЛЕНИЯ


Установите себе на сайт

САМОЧУВСТВИЕ


Установите себе на сайт

РЕКЛАМА
КОНТАКТЫ