ЛЕНТА
ИНТЕРЕСНО ПОЧИТАТЬ

Чем полезна тыква?

Тыква pixabay.com

Тыква не случайно в последнее время становится все более популярной: в ней содержится множество полезных для нас веществ, причём несъедобна у тыквы только корка и плодоножка, к тому же тыква хорошо хранится, практически не теряет своих полезных и вкусовых в замороженном виде. В тыкве содержится много полезных для организма пищевых веществ, большинство из которых сохраняют свои свойства и после тепловой обработки. Яркая оранжевая окраска тыквы указывает на высокое содержание каротиноидов – предшественника витамина А, и чем ярче окраска, тем выше содержание этого витамина; в тыкве его содержится в несколько раз больше, чем в моркови. Витамин А – мощный антиоксидант, защищающий мембраны клеток. Есть в тыкве и витамины С, В1, В2, РР, минеральные вещества.
 Калий и магний благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, особенно богаты магнием семена тыквы. Их можно подсушить, без прокаливания, поскольку тепловая обработка снижает количество витамина E в тыквенных семечках, а затем добавлять в различные блюда, салаты, супы, овощные гарниры. В семечках содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, достаточно много растительного белка, витамина Е, магния.
Помимо витаминов и минеральных веществ в мякоти тыквы содержатся углеводы – до 5 граммов на 100 граммов продуктов, в основном это сложные углеводы, но есть и небольшое количество природных сахаров. Клетчатка, которая содержится в тыкве, способствует нормализации липидного обмена, положительно влияет на уровень холестерина в крови, способствует нормализации функционального состояния желудочно-кишечного тракта, а следовательно, и процессам переваривания и усвоения пищи. Тыква – это фрукт, который уже давно занимает достойное место в рационе здорового питания.
Из тыквы можно приготовить очень много разнообразных и полезных блюд. Некоторые сорта обладают мягкой сладковатой мякотью, из неё получаются великолепные салаты, запеканки, пудинги и каши с добавлением цельнозерновых круп. Другие сорта обладают более овощным вкусом, из них получатся очень вкусные супы, рагу и гарниры. Тыкву можно добавлять при выпечке хлеба. Некоторые сорта тыквы можно использовать не только в отварном, тушёном или запечённом виде, но и в свежем, например, мелко нашинковать или натереть на тёрке тыкву, добавить морковь, немного кураги и тыквенных семечек – получится вкусный и полезный салат, который можно заправить тыквенным маслом холодного отжима. 

РЕКЛАМА
ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ?
Может ли стресс быть причиной седины?
Многие западные таблоиды приводили на своих обложках пары фотографий известных политиков, одна из которых...>>
7 советов как отрастить длинные и блестящие волосы
Вот было бы здорово, если бы волосы выглядели идеально каждый день! Есть несколько советов для каждодневного...>>
Обгорели на солнце до хрустящей корочки? Что делать?
В совершенном мире мы бы помнили, что необходимо использовать каждый день солнцезащитный крем, повторно...>>
Спасают ли кактусы от вредного излучения?
Большинство кактусов обитает в регионах с засушливым климатом. Безжалостное солнце обрушивает на них фонтаны...>>
Кому мороз нестрашен?
Европейские генетики открыли мутацию в гене, блокирующую выработку одного белка, что обуславливает особенное...>>
Мозг человека нуждается в тишине
Мир становится всё более тесным и шумным, порой агрессивно информационным. Люди хотят передышки и всё чаще...>>
Когда лучше принимать душ: утром или вечером?
В летнее время, когда воздух обычно мягкий и увлажненный, ваша кожа редко бывает высушенной, даже если вы...>>
10 привычек, которые разрушают здоровье кишечника. Часть 1
Если вы страдаете от перепадов настроения, частых простуд или вы никак не можете сбросить вес, то все это...>>
Почему звёзды не падают?
Что мы увидим, если посмотрим вверх? Потолок, если мы дома, или небо, если мы на улице. А что такое «низ»?...>>
«Токсичные» новости опасны для здоровья
Неоднократно проведенные опросы и исследования показали, что во время пандемии COVID−19 у многих людей вырос...>>
Опасно ли разговаривать по смартфону во время грозы?
В последние несколько лет учёные разных стран спорят о том, насколько опасно разговаривать по мобильному...>>
Запах кофе стимулирует мозг
Употребление кофе имеет свои преимущества: несколько чашек в день могут защитить ваше сердце, также...>>
Стойте в автобусе — будете здоровы
У большинства людей фраза «физическая активность» ассоциируется с многочасовым бегом или поднятием тяжестей...>>
Как продлить молодость и отодвинуть старость?
Биологический возраст человека часто не совпадает с ментальным: мироощущение может быть таким, что человек...>>
Действительно ли компьютер может испортить зрение?
Воспаленные глаза, нечеткое изображение и головные боли при работе за компьютером – врачи это называют...>>
Как устоять соблазну фастфуда
Практически каждый из нас покупал себе порцию картошки фри, поддавшись влиянию ее запаха. Однако, в новом...>>
Как купить правильный арбуз без нитратов?
Покупателям при выборе арбуза стоит учитывать несколько факторов. Обязательно нужно обратить внимание на...>>
Почему комары кого-то кусают, а кого-то нет?
Вы когда-нибудь задавались вопросом, почему кажется, что комары просто «липнут» к одним людям и игнорируют...>>
Может ли улыбка быть причиной морщинок?
Когда мы разговариваем, хмуримся или улыбаемся лицевые мышцы формируют складки на коже лица, эти складки...>>
Как шум прибоя попадает в морскую раковину?
Многие люди ещё с детства помнят такой фокус – прикладывая морскую раковину к уху, можно услышать шум...>>
Почему люди мёрзнут по-разному?
Давно подмечено, что люди по-разному реагируют на холод: в одинаковых условиях кто-то буквально дрожит от...>>
Растение отпугивает комаров не хуже репеллентов
Котовник кошачий, или кошачья мята, содержит до 3 % эфирного масла, которое обуславливает сильный...>>
РЕКЛАМА
ПРОГНОЗ ПОГОДЫ


Установите себе на сайт

НОВОСТИ
ОПАСНЫЕ ЯВЛЕНИЯ


Установите себе на сайт

САМОЧУВСТВИЕ


Установите себе на сайт

РЕКЛАМА
КОНТАКТЫ