ЛЕНТА
ИНТЕРЕСНО ПОЧИТАТЬ

Чем полезна тыква?

Тыква pixabay.com

Тыква не случайно в последнее время становится все более популярной: в ней содержится множество полезных для нас веществ, причём несъедобна у тыквы только корка и плодоножка, к тому же тыква хорошо хранится, практически не теряет своих полезных и вкусовых в замороженном виде. В тыкве содержится много полезных для организма пищевых веществ, большинство из которых сохраняют свои свойства и после тепловой обработки. Яркая оранжевая окраска тыквы указывает на высокое содержание каротиноидов – предшественника витамина А, и чем ярче окраска, тем выше содержание этого витамина; в тыкве его содержится в несколько раз больше, чем в моркови. Витамин А – мощный антиоксидант, защищающий мембраны клеток. Есть в тыкве и витамины С, В1, В2, РР, минеральные вещества.
 Калий и магний благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, особенно богаты магнием семена тыквы. Их можно подсушить, без прокаливания, поскольку тепловая обработка снижает количество витамина E в тыквенных семечках, а затем добавлять в различные блюда, салаты, супы, овощные гарниры. В семечках содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, достаточно много растительного белка, витамина Е, магния.
Помимо витаминов и минеральных веществ в мякоти тыквы содержатся углеводы – до 5 граммов на 100 граммов продуктов, в основном это сложные углеводы, но есть и небольшое количество природных сахаров. Клетчатка, которая содержится в тыкве, способствует нормализации липидного обмена, положительно влияет на уровень холестерина в крови, способствует нормализации функционального состояния желудочно-кишечного тракта, а следовательно, и процессам переваривания и усвоения пищи. Тыква – это фрукт, который уже давно занимает достойное место в рационе здорового питания.
Из тыквы можно приготовить очень много разнообразных и полезных блюд. Некоторые сорта обладают мягкой сладковатой мякотью, из неё получаются великолепные салаты, запеканки, пудинги и каши с добавлением цельнозерновых круп. Другие сорта обладают более овощным вкусом, из них получатся очень вкусные супы, рагу и гарниры. Тыкву можно добавлять при выпечке хлеба. Некоторые сорта тыквы можно использовать не только в отварном, тушёном или запечённом виде, но и в свежем, например, мелко нашинковать или натереть на тёрке тыкву, добавить морковь, немного кураги и тыквенных семечек – получится вкусный и полезный салат, который можно заправить тыквенным маслом холодного отжима. 

РЕКЛАМА
ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ?
Кому нельзя есть окрошку?
Как только наступает лето, любители русской окрошки заходятся в споре, что лучше – окрошка на квасе или...>>
Скоро учиться будет ненужно
Научная фантастика стала реальностью: ученые перенесли воспоминания между двумя животными и «пролили свет»...>>
Как спокойно путешествовать с домашним питомцем
Если у вас появилась необходимость в путешествии с кошкой или собакой, прочтите наши рекомендации, о том,...>>
Сибирская нефть залечивает раны
Нефть в качестве лекарственного средства используют давно. Продолжительное время в медицинской практике...>>
У зелёного чая обнаружили неожиданную пользу
И зелёный, и чёрный чай получают из листьев одного и того же чайного куста, однако различными способами....>>
Почему люди сплетничают?
Несмотря на старую пословицу: «Если не можешь сказать ничего хорошего – лучше молчи», все люди любят...>>
Растения, которые отпугивают мух и комаров
Попробуйте вырастить эти растения у себя в саду или в горшке на подоконнике, и они помогут насладится летом...>>
Инопланетяне среди нас
Около 540 миллионов лет назад живые организмы на Земле существенно изменились: если раньше на планете...>>
Как стать долгожителем?
На нашей планете есть так называемые «голубые» зоны с аномальной концентрацией долгожителей. Это остров...>>
Как победить стресс?
Жизнь современного человека неизменно сопряжена со стрессом. Как помочь себе в его преодолении - вот...>>
Еда для здоровья сердца. Часть 1
Питание и здоровье сердца тесно связаны. Из этой заметки вы узнаете о полезной для вашего сердца пище. ...>>
Люди смогут отращивать конечности
Люди смогут однажды получить возможность отращивать части своих тел,благодаря ДНК-переключателю, который...>>
«Токсичные» новости опасны для здоровья
Неоднократно проведенные опросы и исследования показали, что во время пандемии COVID−19 у многих людей вырос...>>
Зависимость от смартфона ведёт к проблемам со здоровьем
Сегодня необходимость пользоваться гаджетами не подлежит сомнению. Однако многие исследования в последние...>>
Стойте в автобусе — и будете здоровы
У большинства людей фраза «физическая активность» ассоциируется с многочасовым бегом или поднятием тяжестей...>>
Что делает мужчину привлекательным?
Мужчина может быть привлекателен своими кудрявыми светлыми волосами, или надев дорогой костюм, но отбросьте...>>
Кому мороз нестрашен?
Европейские генетики открыли мутацию в гене, блокирующую выработку одного белка, что обуславливает особенное...>>
Глобальное потепление усугубляет бессонницу
Известно, что сон напрямую зависит от температуры: чем жарче ночь, тем беспокойнее мы спим. Так что, в эпоху...>>
9 продуктов для здоровья кожи
Вот было бы здорово не использовать фильтры в Инстаграмме и хвастаться натуральным сиянием кожи в реальной...>>
Чем лечить потрескавшиеся губы?
В Интернете вы можете найти множество «теорий заговоров» относительно бальзамов для губ, некоторые из них...>>
Почему комары кого-то кусают, а кого-то нет?
Вы когда-нибудь задавались вопросом, почему кажется, что комары просто «липнут» к одним людям и игнорируют...>>
Действительно ли комнатные растения очищают воздух?
Растения играют существенную роль в жизни человека. Путем фотосинтеза они преобразуют углекислый газ,...>>
РЕКЛАМА
ПРОГНОЗ ПОГОДЫ


Установите себе на сайт

НОВОСТИ
ОПАСНЫЕ ЯВЛЕНИЯ


Установите себе на сайт

САМОЧУВСТВИЕ


Установите себе на сайт

РЕКЛАМА
КОНТАКТЫ